Kultur Porträt USA

Der Bourbon-Rabbi

95 Prozent des Bourbon-Whiskeys weltweit wird im Bundesstaat Kentucky gebrannt. Ein Rabbi sorgt dafür, dass er koscher ist.

Chaim Litvin in Louisville, Kentucky, zertifiziert koscheren Whiskey und lässt selbst welchen brennen.

Koscher-Whiskey_Kentucky_USA_Rebecca-Hillauer
„Bourbon-Rabbi“ Chaim Litvin ©privat

Osteuropäische Juden brachten die Tradition des Whiskey-Brennens mit in die USA. Gebrannt aus Getreide, die Zutaten Wasser und Hefe sind koscher. Wozu muss er dann noch zertifiziert werden?

Zum Radioporträt

Unterstützen Sie mich, unabhängig zu arbeiten, mit einer Spende. Vielen Dank.