Tilmann Waldthaler, 1942 in München geboren, in Südtirol aufgewachsen, ist Koch – und Radfahrer. Eine geniale Mischung. Denn wohin er auf seinen Weltumradelungen auch kam, Köche waren immer gefragt. Hunderttausende von Kilometern hat der inzwischen fast 80-Jährige im Radsattel gesessen, um fremde Länder kennen zu lernen.
